ESTEVAL est dans la transformation de produits fruitiers en jus locaux. Aujourd\u2019hui, avec l\u2019accompagnement du Fonds Souverain d\u2019Investissements Strat\u00e9giques (FONSIS), \u00e0 travers sa filiale WE ! FUND, l\u2019entreprise fond\u00e9e par Val\u00e9rie Quenum Ndiaye et St\u00e9phane Ndiaye, va passer de 600 \u00e0 3.000 litres de jus de fruit par jour sur la p\u00e9riode 2024 et 2025. Dans sa boutique de pr\u00e9sentation des produits de sa marque ESTEVAL, St\u00e9phane Quenum est en pleine discussion avec des collaboratrices. Ils sont entour\u00e9s de divers cartons contenant plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de jus. Il y a du bissap, de l\u2019ananas, du gingembre, du bouye, etc. Avec son associ\u00e9e, Val\u00e9rie Quenum Ndiaye, la transformation des produits locaux est un v\u00e9ritable d\u00e9fi, voire une passion. C\u2019est ce qui les a pouss\u00e9s \u00e0 mettre en place en 2003 cette entreprise avant de se formaliser en 2008. <\/p>\n\n\n\n
Un duo, sur un terrain connu. Car si St\u00e9phane est ing\u00e9nieur agronome, Val\u00e9rie, elle, est nutritionniste. \u00ab Nous \u0153uvrons depuis plus d\u2019une quinzaine d\u2019ann\u00e9es dans la transformation des produits locaux, et plus particuli\u00e8rement des jus, \u00e0 savoir le bissap, le gingembre, le bouye, le tamarin, le ditakh, etc. Donc nous avons une pr\u00e9sence sur le march\u00e9 national, et aussi sur l\u2019export \u00bb, souligne St\u00e9phane, le sourire aux l\u00e8vres. \u00c0 l\u2019en croire, ce projet est n\u00e9 du constat qu\u2019il y a beaucoup de produits alimentaires, avec \u00e9norm\u00e9ment de produits import\u00e9s, dont on ne conna\u00eet m\u00eame pas trop comment ils sont fabriqu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Aujourd\u2019hui, ces deux profils compl\u00e9mentaires sont exclusivement au service d\u2019une meilleure consommation mais \u00e9galement de la transformation des produits du terroir. \u00ab Nous avons d\u00e9marr\u00e9 dans la cuisine de Val\u00e9rie, la directrice. Ensuite, nous avons cr\u00e9\u00e9 une SARL, puis nous avons d\u00e9m\u00e9nag\u00e9, \u00e0 Grand-Mbao, sur un site de 500 m\u00b2. C\u2019est un peu \u00e7a l\u2019\u00e9volution. Nous sommes pass\u00e9s, pour vous donner une d\u2019id\u00e9e, de trois salari\u00e9s \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e0 une quarantaine aujourd\u2019hui \u00bb, explique St\u00e9phane Quenum. Aujourd\u2019hui, leur fiert\u00e9 est de travailler en partenariat avec les femmes, les hommes, les jeunes, agriculteurs ou cueilleurs qui vivent de ces mati\u00e8res en leur apportant un d\u00e9bouch\u00e9 et une valorisation.<\/p>\n\n\n\n
WE FUND ! un d\u00e9clic<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour d\u00e9velopper davantage sa gamme de produits, ESTEVAL a su compter sur l\u2019accompagnement du FONSIS \u00e0 travers sa filiale WE ! FUND. Dans ce cadre, un protocole d\u2019investissement a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9 pour un montant de 350 millions de FCFA. \u00ab C\u2019est un accompagnement financier et technique, notamment pour moderniser et augmenter la capacit\u00e9 de production, pour densifier le r\u00e9seau de distribution des produits, et am\u00e9liorer \u00e9galement le packaging, pour le volet marketing \u00bb, souligne St\u00e9phane Quenum. Aujourd\u2019hui dit il, les impacts de cet appui se ressentent \u00e0 plusieurs niveaux. A titre illustratif, la production est pass\u00e9e de 600 litres par jour \u00e0 1.000 litres en l\u2019espace de 4 mois d\u2019activit\u00e9. Elle devrait progressivement passer pour cette ann\u00e9e 2025 \u00e0 3.000 litres par jour. \u00ab Pour vous donner un peu un ordre d\u2019id\u00e9e, nous allons multiplier la capacit\u00e9 de production par 5 en l\u2019espace d\u2019un an d\u2019activit\u00e9. L\u2019accompagnement du WE ! FUND a \u00e9t\u00e9 impactant pour la Soci\u00e9t\u00e9. Il a aussi une forte dimension genre pour l\u2019impact socio\u00e9conomique du projet aupr\u00e8s des femmes. Cet investissement a permis de rendre la soci\u00e9t\u00e9 plus attractive en invitant d\u2019autres partenaires investisseurs dans l\u2019actionnariat de l\u2019entreprise, ajoute St\u00e9phane Quenum. Du point de vue emploi, gr\u00e2ce \u00e0 WE ! FUND, ESTEVAL va passer de 15 \u00e0 50 employ\u00e9s \u00e0 moyen terme. L\u2019autre avantage de ce partenariat est une installation dans la zone \u00e9conomique et industrielle de l\u2019Aprosi \u00e0 Diamniadio. \u00ab Nous allons changer le site de production. Nous allons nous moderniser le processus de production, accro\u00eetre consid\u00e9rablement les volumes de distribution des produits, notamment \u00e0 l\u2019export. La soci\u00e9t\u00e9 a r\u00e9cemment obtenu une certification ISO 9001, qui est une norme de management de la qualit\u00e9 mondialement reconnue qui offre de nouvelles perspectives de d\u00e9veloppement sur le march\u00e9 international.<\/p>\n\n\n\n La soci\u00e9t\u00e9 envisage de renforcer la s\u00e9curisation de son approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res avec une collaboration plus accrue avec les producteurs horticoles au S\u00e9n\u00e9gal. \u00ab Nous avons tout un programme de suivi avec les producteurs des diff\u00e9rentes zones, notamment pour le bissap et le bouye. Le bissap, c\u2019est dans la zone de Diourbel, Toubacouta, Kaolack. On doit aussi leur fournir des semences certifi\u00e9es, notamment pour le bissap. Il y a un suivi-accompagnement apr\u00e8s achat de leurs r\u00e9coltes \u00bb, pr\u00e9voit ESTEVAL.<\/p>\n\n\n